W Ogrodowym Rytmie
z ogrodu do kuchni
 

Kiszona kapusta Jesienią, gdy powietrze pachnie dymem i jabłkami, a w kuchni słychać szatkowanie świeżej kapusty, wraca wspomnienie dawnych czasów. W babcinej spiżarni zawsze stał gliniany garnek z kiszoną kapustą - pachnącą, delikatnie kwaśną, pełną smaku i zdrowia. Dziś przywracam tę tradycję w domowym wydaniu - kiszona kapusta przepis na naturalną i niezawodną. Przepis - kiszona kapusta Składniki na ok. 5 kg kapusty: 5 kg białej kapusty /twardej, późnej odmiany - najlepiej

Marynowane grzyby leśne Zapach lasu, miękki mech pod stopami i radość z każdego znalezionego kapelusza - grzybobranie to nie tylko przyjemność, ale też piękna polska tradycja. Jednym z najbardziej lubianych sposobów na zatrzymanie tej jesiennej magii są marynowane grzyby zamknięte w szklanych słoiczkach. Marynowane borowiki, podgrzybki, kozaki, maślaczki to prawdziwe skarby lasu - aromatyczne, jędrne i pełne smaku. Doskonale nadają się jako przystawka, dodatek do mięs, elemen